Antipasti sucrés – salés : recettes estivales avec Schär

Ça y est, les vacances sont arrivées et l’été s’annonce plus beau que jamais. L’occasion de cuisiner des mets de saison en dégustant des plats ensoleillés et gourmands. Pour ce nouvel article culinaire Schär, j’ai réalisé trois recettes différentes sur le thème des antipasti. Place à la “Raw Food” avec des Energy Balls sucrés – salés, des Bruschetta méditerranéennes et un pain surprise revisité.  Trois préparations réalisées sans gluten et sans

Clafoutis aux Cerises sans Gluten et Sans Lactose – Recette : Schär et Moi

Avec l’été qui approche à grands pas, les délicieux fruits de saison éveillent déjà mes papilles. Pour cette nouvelle recette Schär, j’ai concocté un dessert iconique : le Clafoutis aux Cerises. Cette préparation sans gluten et sans lactose n’a pas à envier sa consœur réalisée dans la tradition avec de la farine de blé et du lait de vache. En cuisine, j’ai fait ma préparation

“Filet de veau façon blanquette aux gnocchi” – Recette : Schär & moi

Ce mois-ci, j’allie le charme de la cuisine française aux saveurs de l’Italie pour Schär. J’ai réinventé la traditionnelle Blanquette de Veau dans une version avec du filet de veau au lait de coco. Une composition culinaire créée autour des Gnocchi de pomme de terre. Un mot sur le décor et la réalisation photographique. Ces élégants clichés épurés ont été capturés par Laura B. Pour

“Poke Bowl Détox” – Recette : Schär & moi

C’est avec joie que je vous annonce ma collaboration culinaire avec la marque italienne Schär spécialisée dans les produits certifiés sans gluten. Ainsi, j’ai imaginé pour Schär 6 recettes de saison qui seront dévoilées tout au long de l’année 2017. Je suis ravie de vous révéler ma passion pour la cuisine gluten free grâce à ce beau projet. Aujourd’hui, je revisite le Poke Bowl, un plat