« Filet de veau façon blanquette aux gnocchi » – Recette : Schär & moi

Ce mois-ci, j’allie le charme de la cuisine française aux saveurs de l’Italie pour Schär. J’ai réinventé la traditionnelle Blanquette de Veau dans une version avec du filet de veau au lait de coco. Une composition culinaire créée autour des Gnocchi de pomme de terre. Un mot sur le décor et la réalisation photographique. Ces élégants clichés épurés ont été capturés par Laura Berson. Pour

« Poke Bowl Détox » – Recette : Schär & moi

C’est avec joie que je vous annonce ma collaboration culinaire avec la marque italienne Schär spécialisée dans les produits certifiés sans gluten. Ainsi, j’ai imaginé pour Schär 6 recettes de saison qui seront dévoilées tout au long de l’année 2017. Je suis ravie de vous révéler ma passion pour la cuisine gluten free grâce à ce beau projet. Aujourd’hui, je revisite le Poke Bowl, un plat