Antipasti sucrés – salés : recettes estivales avec Schär

Ça y est, les vacances sont arrivées et l’été s’annonce plus beau que jamais. L’occasion de cuisiner des mets de saison en dégustant des plats ensoleillés et gourmands. Pour ce nouvel article culinaire Schär, j’ai réalisé trois recettes différentes sur le thème des antipasti. Place à la « Raw Food » avec des Energy Balls sucrés – salés, des Bruschetta méditerranéennes et un pain surprise revisité.  Trois préparations réalisées sans gluten et sans

Galettes de pois chiches & légumes sans gluten et sans lactose

L’été est bel est bien là ! Les apéros en terrasses sont bienvenus et l’envie de déguster des mets de saison en profitant du soleil se fait omniprésente. Ce mois-ci, les légumes du Sud sont en vedette de cette nouvelle recette estivale. Au menu ? Des galettes de pois chiches accompagnées d’une crème concombre menthe et de brochettes de légumes grillés. Une préparation savoureuse élaborée

Gastronomie chinoise au restaurant « 0 d’Attente Paris »

Il y a quelques semaines, je me suis rendue au restaurant parisien 0 d’Attente afin d’y dîner accompagnée de ma sœur. Nichée dans le cœur du vibrant arrondissement du 13e, cette adresse culinaire fait partie des meilleures de Paris. Ici, la gastronomie Chinoise éveille les papilles des convives… Découverte. Cuisine Chinoise & Gastronomie Escale à Shanghai et sur les terres de la province du Sichuan. A

Clafoutis aux Cerises sans Gluten et Sans Lactose – Recette : Schär et Moi

Avec l’été qui approche à grands pas, les délicieux fruits de saison éveillent déjà mes papilles. Pour cette nouvelle recette Schär, j’ai concocté un dessert iconique : le Clafoutis aux Cerises. Cette préparation sans gluten et sans lactose n’a pas à envier sa consœur réalisée dans la tradition avec de la farine de blé et du lait de vache. En cuisine, j’ai fait ma préparation

Pique-nique champêtre : menu sans gluten & sans lactose

Avec l’arrivée des beaux jours, j’ai eu l’envie d’organiser un pique-nique champêtre dans Paris. L’occasion idéale pour cuisiner une tarte de légumes sans gluten et sans lactose. Plaid, cidres Ecusson, décoration haute en couleurs GIFI, parterre de fleurs : l’ambiance était pétillante ! Découvrez cette nouvelle recette de saison issue de ma collaboration culinaire avec Sarah. Tous les ingrédients utilisés pour réaliser cette délicieuse tarte

Novotel : #LesMatinsGourmands, le Breakfast sur-mesure

Ce matin, j’ai testé le nouveau petit-déjeuner de la chaîne hôtelière Novotel. Des fruits frais, des jus détox, des produits sucrés et salés régionaux… La matinée fut placée sous le signe de la gourmandise ! J’ai sélectionné le Novotel Paris Les Halles. #LesMatinsGourmands X Novotel Envie de faire le plein d’énergie avec des œufs brouillés ou un bol de muesli au lait végétal ? Ou

Madeleines de Pâques (sans gluten et sans lactose) & Tea Time… La Recette !

En cette veille de Pâques, je partage avec vous ma nouvelle recette issue de ma collaboration culinaire avec Sarah. Faites place aux Madeleines de Pâques, gourmandes & fruitées, réalisées sans gluten et sans lactose. Une création festive haute en couleurs qui s’accompagne d’un thé aromatisé ultra délicieux… Madeleines de Pâques sans gluten & sans lactose – La recette Ingrédients – 35 gr de farine de

« Filet de veau façon blanquette aux gnocchi » – Recette : Schär & moi

Ce mois-ci, j’allie le charme de la cuisine française aux saveurs de l’Italie pour Schär. J’ai réinventé la traditionnelle Blanquette de Veau dans une version avec du filet de veau au lait de coco. Une composition culinaire créée autour des Gnocchi de pomme de terre. Un mot sur le décor et la réalisation photographique. Ces élégants clichés épurés ont été capturés par Laura B. Pour

Risotto Printanier – Recette sans gluten et sans lactose

Ce mois-ci, Sarah et moi, on vous propose notre troisième recette issue de notre collaboration culinaire : un Risotto Printanier sans gluten et sans lactose ! Risotto de saison – La Recette Ingrédients pour 2 pers. – 125g de Risotto Biologique aux Artichauts « Mille et Une Huiles » – 1 c. à s. d’Huile d’Olive Vierge Extra « Fruitée » Émile Noël – Du basilic –

« California Almonds » : 4 recettes originales à base d’amandes !

Vendredi dernier, j’ai assisté à un cours de cuisine en compagnie des équipes françaises de California Almonds. Entourée de Karine Kerri, ambassadrice de la Collective des Amandes de Californie, j’ai créé 4 délicieuses recettes signées California Almonds ! California Almonds : les recettes à adopter cette saison Une portion de 23 amandes couvre 60% des Apports Journaliers Recommandés en vitamine E. Riches en acides gras

« Poke Bowl Détox » – Recette : Schär & moi

C’est avec joie que je vous annonce ma collaboration culinaire avec la marque italienne Schär spécialisée dans les produits certifiés sans gluten. Ainsi, j’ai imaginé pour Schär 6 recettes de saison qui seront dévoilées tout au long de l’année 2017. Je suis ravie de vous révéler ma passion pour la cuisine gluten free grâce à ce beau projet. Aujourd’hui, je revisite le Poke Bowl, un plat